La pomme Jonagold est une variété de pomme créée aux États-Unis en 1943, issue d’un croisement entre les variétés Golden Delicious et Jonathan. Elle est devenue très populaire pour sa saveur sucrée et acidulée ainsi que sa texture croquante. Aujourd’hui, elle est largement cultivée dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis, en Europe et en Nouvelle-Zélande.

La pomme Jonagold a une peau rouge-orangée avec des marbrures jaunes, et sa chair est jaune pâle et juteuse. Elle est considérée comme une pomme de taille moyenne à grande, avec une forme ronde à conique. Elle a une saveur légèrement acidulée, équilibrée par une douceur naturelle. La pomme Jonagold est souvent consommée crue, mais elle est également utilisée dans la préparation de plats de pâtisserie, de tartes et de compotes.

La pomme Jonagold est une pomme riche en nutriments, notamment en fibres, en vitamines et en minéraux tels que le potassium et le magnésium. Elle est également riche en antioxydants, ce qui lui confère des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancer. Elle est également faible en calories et en gras, ce qui en fait une collation saine et nutritive.

La saison de la pomme Jonagold varie selon les régions, mais elle a généralement lieu de septembre à mars dans l’hémisphère nord. Les pommes Jonagold sont souvent vendues dans les épiceries et les marchés locaux, et peuvent être cueillies soi-même dans de nombreux vergers.