Les poivrons verts sont une variété de poivrons non mûrs qui ont une saveur croquante et légèrement amère. Ils sont originaires d’Amérique centrale et sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine, mais sont également populaires dans de nombreuses autres cuisines à travers le monde.

Les poivrons verts sont riches en vitamines et minéraux, y compris la vitamine C, la vitamine K et le potassium. Ils sont également faibles en calories, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

En cuisine, les poivrons verts sont souvent utilisés dans les salades, les plats de légumes sautés et les plats mexicains tels que les tacos et les enchiladas. Ils peuvent être consommés crus ou cuits et sont souvent farcis avec du riz, de la viande hachée ou du fromage pour faire un plat savoureux et copieux.

Les poivrons verts sont également couramment utilisés dans la préparation de sauces et de salsas, ajoutant une touche de fraîcheur et de saveur légèrement amère. En outre, les poivrons verts peuvent être grillés, rôtis ou frits pour donner une texture croustillante et une saveur plus intense.