La pomme Akane est une variété de pomme japonaise qui a été développée dans les années 1930. Elle est également connue sous le nom de Tokyo Rose ou Early Mac. La pomme Akane est une pomme de taille moyenne, avec une peau rouge vif et une chair jaune crème qui est croquante, juteuse et aromatique.

La pomme Akane a une saveur sucrée et acidulée qui est souvent décrite comme équilibrée et complexe. Elle est souvent utilisée dans les recettes de pâtisserie et de dessert, comme les tartes, les gâteaux et les compotes. Elle est également délicieuse consommée crue en tant que collation ou en ajoutant une touche de saveur à une salade de fruits.

La pomme Akane est riche en vitamines, en antioxydants et en fibres alimentaires, ce qui en fait un fruit sain et nutritif. Elle est également une excellente source de quercétine, un antioxydant qui a été associé à des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.

La saison des pommes Akane varie selon les régions, mais elle a généralement lieu de septembre à novembre dans l’hémisphère nord. Les pommes Akane sont souvent vendues sur les marchés locaux et dans les épiceries, et peuvent être cueillies soi-même dans de nombreux vergers.